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政治、宗教、野球。この3つは絶対にしてはいけない話題といわれています。

複数の場合はその場で誰が1番偉い人なのか判断し、その方を優先して対応します。
自分の置かれた状況ごとに、臨機応変するというのが重要です。

接客営業

会話と心配りと間
会話は難しいです。話の流れを止めてもいけないし、ずっとお話していてもネタがなくなる。 特に高級クラブでは、複数のホステスが着きますから、その場にいる人が全員分かるような話をしなければ盛り上がりません。 天性的に最初からすごく上手に会話が出きる子もいますが、ほとんどの方は最初は上手く話せません。

敬語を使い、おもてなしの心を忘れずに一生懸命お客様のお話を聞き、丁寧に接客する。 周りを良く見て徐々に馴れていくしかありません。 分からない事は、素直に「教えてください」という姿勢でいいと思います。何でも気持ちがこもっているというのが大切です。

私はいろんなお店で働きましたが、売れっ子というのは控えめで受身な方ばかりでした。 でしゃばる事なく、座持ちもよく、どんな会話にも対応できて、幅広く知識がある。 お客様が気持ちよく喋るポイントを知っているので、上手にそのポイントをつつく感じなのです。 そういう場面では「わぁ、すごい!」と知っている事でも知らないフリができます。

お客様がしたい会話をするのが基本なので、いつでもお客様が主役という事を忘れてはいけません。 なので、新人は絶対に話の腰を折らずに、オーバーリアクションくらいが丁度よいです。

銀座は「間」を楽しむ人も多いです。合わせるポイントとしては、お客様と同じテンポで喋ってみるといいですね。 そうする事で心地よいリズムが生まれて、同じ世界に入りやすくなるためです。
司会者を参考に
喋ることが見つからなくて黙り込んでしまう。初心者のうちはよくありがちなことです。 会話の運び方、受け答え返し方のプロは司会者です。ゲストに気を配りつつ、気持ちよく相手にお話してもらう。 時にはオーバーリアクションに、時には絶妙な合いの手。見習うところは沢山あります。
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管理人 真琴